Cara Pengujian Garam Beryodium

Cara Pengujian Garam Beryodium

  1. DENGAN CARA SEDERHANA

Dengan menggunakan singkong :

  • Kupas dan parut singkong yg masih segar
  • Tuangkan 1 sdm perasan singkong parut tanpa dicampur air ke dlm wadah yg kering dan bersih
  • Tambahkan 4-6 sdt penuh garam yg hendak diuji
  • Lalu tambahkan 2 sdt cuka biang, aduk rata, kmdn biarkan bbrp menit, bila timbul warna biru keunguan berarti garam tsb mgd iodium
  1. DENGAN MENGGUNAKAN IODINA TEST /RAPID TEST
  • Siapkan 1 sdm garam yang akan diuji kadar yodiumny
  • Lalu letakkan pada wadah yang bersih
  • Tetesi garam tersebut dengan iodina test sebanyak 1-2 tetes
  • Bila garam berubah warna menjadi biru tua maka garam tersebut mengandung yodium
  1. DENGAN CARA TITRASI
  • Timbang 25 gr garam, lalu haluskan
  • Masukkan garam tersebut ke tabung Erlen-meyer lalu tambahkan 100 ml air suling atau air matang ke dalam gelas erlenmeyer dan larutkan
  • Tambahkan reagen A dan reagen B masing-masing ± 5 tetes, bila timbul warna biru nyata, berarti garam mengandung KIO3
  • Hilangkan warna biru dengan memberikan larutan standar sedikit demi sedikit memakai buret/spuit/tabung suntik sambil dikocok sampai warna biru/ungu menjadi lebih muda dan warna biru/ungunya hilang

Kadar KIA3 (ppm) :

  • Banyaknya larutan standar yang dipakai untuk menghilangkan warna biru dikalikan faktor larutan standar
  • Faktor pengali larutan standar adalah 7,27

Semoga bermanfaat. (Tyas)