- DENGAN CARA SEDERHANA
Dengan menggunakan singkong :
- Kupas dan parut singkong yg masih segar
- Tuangkan 1 sdm perasan singkong parut tanpa dicampur air ke dlm wadah yg kering dan bersih
- Tambahkan 4-6 sdt penuh garam yg hendak diuji
- Lalu tambahkan 2 sdt cuka biang, aduk rata, kmdn biarkan bbrp menit, bila timbul warna biru keunguan berarti garam tsb mgd iodium
- DENGAN MENGGUNAKAN IODINA TEST /RAPID TEST
- Siapkan 1 sdm garam yang akan diuji kadar yodiumny
- Lalu letakkan pada wadah yang bersih
- Tetesi garam tersebut dengan iodina test sebanyak 1-2 tetes
- Bila garam berubah warna menjadi biru tua maka garam tersebut mengandung yodium
- DENGAN CARA TITRASI
- Timbang 25 gr garam, lalu haluskan
- Masukkan garam tersebut ke tabung Erlen-meyer lalu tambahkan 100 ml air suling atau air matang ke dalam gelas erlenmeyer dan larutkan
- Tambahkan reagen A dan reagen B masing-masing ± 5 tetes, bila timbul warna biru nyata, berarti garam mengandung KIO3
- Hilangkan warna biru dengan memberikan larutan standar sedikit demi sedikit memakai buret/spuit/tabung suntik sambil dikocok sampai warna biru/ungu menjadi lebih muda dan warna biru/ungunya hilang
Kadar KIA3 (ppm) :
- Banyaknya larutan standar yang dipakai untuk menghilangkan warna biru dikalikan faktor larutan standar
- Faktor pengali larutan standar adalah 7,27
Semoga bermanfaat. (Tyas)
